Рыба, в которой нашли 10-метровых червей с личинками: а мы ею еще детей кормим

Дмитрий Павлов

Рыба является значимым источником белка и других полезных элементов для человека, однако она может содержать вредные паразиты. Паразиты попадают в тело рыбы через воду, корм или других рыб. Они могут вызывать различные заболевания у человека, включая желудочно-кишечные инфекции, аллергические реакции и серьезные органические повреждения.

Один из наиболее распространенных паразитов в рыбе - дифиллоботриоз. Этот паразит может достигать длины до 10 метров и проживает в кишечнике. При употреблении человеком зараженной рыбы без должной обработки, он рискует заразиться паразитом. Симптомы могут включать слабость, потерю аппетита, тошноту и рвоту. Еще один часто встречающийся вид паразитов - описторхоз, который воздействует на печень и желчные протоки.

Некоторые виды рыб могут содержать трематоды и цепные черви. Первые могут вызывать шистосомоз, что является серьезной угрозой для здоровья. Вторые могут стать причиной различных заболеваний, включая дифиллоботриоз и тениоз.

Для предотвращения заражения паразитами важно правильно обрабатывать рыбу. Рекомендуется варить, жарить или запекать рыбу до 63 градусов Цельсия. Также следует избегать употребления сырой или слабосоленой рыбы. Некоторые виды рыб более восприимчивы к заражению паразитами, например, карп и морской виды, поэтому перед употреблением их следует проверить на наличие паразитов.

Специалисты советуют исключить следующие виды рыб из рациона, чтобы снизить риск заражения:

дикий морской окунь;
кафельник;
атлантический большеголов;
акула; королевская макрель;
рыба-меч;
рувета;
голубой тунец;
красный луциан;
магазинные суши.

Последние новости Перми уже в твоем телефоне - подписывайся на телеграм-канал «Пермь Новости»